От: Петя Петрова
Необходими продукти:
- 800 гр. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 600 мл. вода (леко топла);
- 1 кубче прясна мая;
- салам (на тънки полукръгове);
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти за тестото и месейки по малко добавяме вода. Омесваме средно меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса за 45 минути.
Разточваме тестото на правоъгълник, нарязваме на ленти с широчина около 5-6 см. Редим полукръговете по дължината на всяка лентите, покриваме половината от широчината. При реденето леко застъпваме полукръговете. Навиваме лентата на руло, прегъваме свободната част от лентата и леко захлупваме салама. Подреждаме получените розички в покрити с хартии за печене тавички или тава. Оставяме питките или питката да втаса.
Печем във фурната на 200 градуса. Към края покриваме леко с хартия, за да не прегори саламът.
