Питка с украса от еластично тесто

От: Петя Петрова

Необходими продукти:

• 1 кг. брашно;
• 1 пакетче суха мая;
• 2 с. л. олио;
• 1 яйце;
• 1 с. л. сол;
• 1 с. л. захар;
• 200 гр. кисело мляко;
• вода (топла, до получаване на средно меко тесто).

За украсата:

• 90 гр. захар;
• 90 мл. вода;
• 45 гр. мед;
• брашно за средно меко тесто;
• сусам за поръсване.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти за тестото и месейки по малко добавяме вода. Омесваме средно меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса за 45 минути.

Оформяме питката и оставяме да втаса и намазваме с жълтъка, олио и малко вода.

Печем в загрята на 180 градуса фурна.

Смесваме водата със захарта и меда и оставяме загряваме. Когато заврат, сваляме от котлона и по малко добавяме брашно и омесваме подобно на пластилин тесто. Оформяме на фигурки и украсяваме питката. Поръсваме със сусам.

Печем в загрята на 180 градуса фурна.