Питка – лесна и красива

Питка – лесна и красива

От: Петя Петрова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 2 с. л. олио;
  • 1 яйце;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 200 гр. кисело мляко;
  • вода (топла, до получаване на средно меко тесто);
  • масло за намазване (олио).
За украсата:
  • 100 гр. брашно;
  • 1/2 с. л. сол;
  • топла вода  за меко тесто;
  • 1 яйце (жълтъкът за намазване, а белтъкът за слепване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода. Когато шупне, смесваме с останалите продукти, по малко добавяме вода и омесваме средно меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса за 45 минути.

Разделяме на 4-5 топки, които разточваме на кори и подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Нарязваме по 4-де диаметъра, но не да края на тавата (корите). Получаваме 8 остри върха в центъра (триъгълника). На всеки правим по един процеп (срез) и през него прокарваме съответния връх 2-3 пъти.

Оставяме да втаса и намазваме с жълтъка, малко олио и вода.

Печем в загрята на 180 градуса фурна.

Смесваме брашното със солта и по малко добавяме вода, докато омесим тесто подобно на пластилин. Оформяме на фигурки по избор.

Изваждаме питката 10 минути преди готовността и. Бързо залепяме фигурките с белтък. По-големите фигурки прикрепяме и с помощта на клечки за зъби. След това връщаме питката във фурната, за да се допече.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*