Talkuvam.bg

Пухкави и меки козуначета на конци

Пухкави и меки козунаци на конци

От: Зорита Цветкова


Необходими продукти:

  • около 650 гр. брашно;
  • ½ кубче мая;
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 160 гр. захар;
  • 80 мл. олио;
  • 200 мл. прясно мляко (леко затоплено);
  • кората на 1 лимон (настъргана);
  • 1 ванилия;
  • 1 ч. л. ракия (друг алкохол);
  • щипка сол;
  • кристална захар за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта.

Разтваряме маята в подсладеното с 1 с. л. малко мляко и добавяме 1 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто, а през това време по малко добавяме олиото. Оставям да втаса в намазнена с олио купа (в хладилника) за 1 нощ. На другата сутрин премесваме и оставяме да втаса още веднъж за 30-40 минути.

Оформяме на фитили, в които може да сложим и парченца локум. Сплитаме на 1-2 плитки. За да станат на конци, трябва да внимаваме да не оставим козунаците да превтасат. Намазваме с белтъка и поръсваме с кристална захар.

Печем във фурната на 180 градуса и когато леко се зачерви, намаляваме на 160 градуса и печем до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...