От: Зорита Цветкова
Необходими продукти:
За блата:
- 6 яйца;
- 170 гр. захар;
- 130 гр. брашно;
- 50 гр. бадеми (смлени).
За крема:
- 125 гр. крема сирене (извара);
- 400 гр. заквасена сметана;
- 1 бр. крем сметана (без варене);
- 1 ч. ч. пудра захар;
- 200 мл. сладкарска сметана;
- домашно сладко от ягоди.
За заливката:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйца със захарта, добавяме брашното и бадемите и разбъркваме добре. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Разделяме хоризонтално на 3 по-тънки блата.
Смесваме и разбиваме добре крема сиренето със заквасена сметана, крема и пудрата захар. Добавяме сладкарската сметана и разбиваме.
Редим блат, леко сиропираме със сироп или компот, намазваме с крем и поръсваме с малко сладко. Поставяме 2-ри блат, намазваме по същия начин и покриваме с останалия блат.
Смесваме и разтопяваме шоколада със сметаната и маслото на водна баня. Оставяме да се охлади и заливаме тортата.