Вкусна тортичка с крема сирене

От: Зорита Цветкова

Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца;
• 170 гр. захар;
• 130 гр. брашно;
• 50 гр. бадеми (смлени).

За крема:

• 125 гр. крема сирене (извара);
• 400 гр. заквасена сметана;
• 1 бр. крем сметана (без варене);
• 1 ч. ч. пудра захар;
• 200 мл. сладкарска сметана;
• домашно сладко от ягоди.

За заливката:

• 100 гр. натурален шоколад (разтопен);
• 100 мл. сметана;
• 20 гр. краве масло.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйца със захарта, добавяме брашното и бадемите и разбъркваме добре. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Разделяме хоризонтално на 3 по-тънки блата.

Смесваме и разбиваме добре крема сиренето със заквасена сметана, крема и пудрата захар. Добавяме сладкарската сметана и разбиваме.

Редим блат, леко сиропираме със сироп или компот, намазваме с крем и поръсваме с малко сладко. Поставяме 2-ри блат, намазваме по същия начин и покриваме с останалия блат.

Смесваме и разтопяваме шоколада със сметаната и маслото на водна баня. Оставяме да се охлади и заливаме тортата.