От: Ели Сехли
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница (500 гр.);
- 4 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 300 гр. сирене (натрошено);
- 100 мл. мазнина (50:50 олио и разтопено краве масло);
- 1 с. л. зехтин;
- сусам (за поръсване, по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме сиренето с яйцата.
Поставяме една върху друга 2 намазани с мазнината кори. Поръсваме по средата 1/3 от площта с малко от плънката. Прегъваме и захлупваме отляво, намазваме с мазнина и по същия начин загръщаме отдясно. Подпъхваме краищата, за да не се отварят и загъваме на триъгълници. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава, намазваме със смес от жълтъка и малко зехтин и поръсваме със сусам.
Печем в загрята на 200 градуса до зачервяване.
