Talkuvam.bg

Имамбаялдъ

Имамбаялдъ

От: Юлия Русева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвям го като първо „разкрасявам“, а след което го посолявам и оставям да се поотцеди.

Вземам един подходящ тиган, загрявам малко олио и запържам патладжана от всички страни докато поомекне.

Изваждам го и го слагам в една тавичка.

В олиото в което съм запържила патладжана приготвям пълнеж от нарязани на полумесеци лук, зелена чушка – на лентички, домати – на кубчеца, една наситнена връзка магданоз, сол, черен пипер, червен пипер, 2 скилидки чесън и малко лимонов сок.

Задушавам всичко. С помощта на вилица и лъжица разтварям патладжана по дължина и пълня със сместа от зеленчуците, нареждам кръгчета домат и зелена чушка.

В тавичката наливам малко вода с 1 с. л. доматено пюре.

Пека в загрята фурна.

Сервира се задължително стyдено.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...