Пухкав, вкусен и ароматен козунак

Пухкав, вкусен и ароматен козунак

От: Ели Сехли


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно (пресято);
  • 6 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 300 мл. прясно мляко;
  • 125 гр. краве масло (разтопено);
  • 1 ч. ч. захар;
  • 1 кубче прясна мая;
  • кората от 1 лимон (настъргана);
  • 1 с. л. сол;
  • 2 с. л. ром.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладено с 1 с. л. захар мляко и оставяме да шупне.

Оформяме в брашното кладенче и в него добавяме лимоновата кора, рома, разбитите със захарта яйца и шупналата мая. Омесваме меко и лепнещо тесто. Месейки по малко прибавяме маслото и омесваме добре. Покриваме и оставяме тестото да втаса на топло за 90 минути.

Може да оформим 1 голям козунак или 2-3 по-малки. Оформяме единия козунак като разделим предвиденото тесто на 3-4 топки, които оформяме на фитили и сплитаме на плитка. Поставяме във форма, оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтъка, малко мляко и олио. Поръсваме по желание с кристална захар.

Печем във фурната на 190 градуса до зачервяване.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*