Шишчета от пуешко месо и зеленчуци

От: Ели Сехли

Необходими продукти:

• 1 кг. бяло пуешко месо (на парченца, на кубчета);
• тиквички;
• лук;
• червена чушка.

За марината:

• бяло вино;
• бахар;
• черен пипер;
• лук;
• сол.

За сметанов сос:

• 1 кофичка сметана от 30%;
• 1 с. л. дижонска горчица;
• 1 с. л. каперси;
• 1-2 скилидки чесън (счукан);
• 2-3 кисели краставички (нарязани на дребно);
• копър (пресен);
• сол.

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за маринатата и вътре овалваме добре месото. Оставяме да престои около 4 часа.

Нанизваме на шишчета като редуваме месото с тиквички, лук и червена чушка.

Печем на намазнена и загрята скара до златисто. По желание поднасяме със сметанов сос, коъто е смес от изброените продукти).