От: МФ
Необходими продукти:
- гъши гърди;
- сол;
- пушен червен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Овалваме и покриваме гърдите със сол. Оставяме ги да престоят 3 дни.
След това накисваме в съд с вода за 24 часа и периодично сменяме водата.
Подсушаваме, овалваме в пушен червен пипер и окачваме на проветриво и хладно място за сушене.
