Кифлички със солена плънка

Кифлички със солена плънка

От: Валентина Аристотелова


Необходими продукти:

  • около 360 гр. брашно (пресято със солта);
  • 200 мл. прясно мляко;
  • 7 гр. суха мая;
  • 2 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 100 гр. мас (мека).
За плънка:
  • сирене;
  • кашкавал.
За поръсване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в затопленото и подсладено със захарта мляко, добавяме 2 с. л. брашно и оставяме да шупне. Разбиваме яйцата.

Оформяме в брашното кладенче и в него добавяме всички продукти за тестото и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме да втаса, докато удвои размера си.

Разделяме на 2 топки, които разточваме на тънки кори и нарязваме на триъгълници. В широката им част поставяме сирене и/или кашкавал и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава и оставяме да втасат за 20 минути. Намазваме със смес от жълтъка и малко вода и поръсваме със сусам.

Печем в загрята фурната на 180 градуса за около 15-20 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*