Talkuvam.bg

Бюрек с кайма, гъби и лук

Бюрек с кайма, гъби и лук

От: Гюлезар Ялчънова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1 кг. брашно;
  • 1 с. л. сол;
  • 500 мл. вода (студена).
За плънка:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Леко запържваме в малко мазнина каймата с лука, добавяме гъбите и овкусяваме на вкус.

Смесваме продуктите за тестото и омесваме гладко тесто.

Разделяме на малки топчета, които намазваме със смес от масло и олио и оставяме да отпочинат за около 15 минути. След това ги слепваме по двойки с масло и оставяме да престоят още  15 минути.

Разточваме леко и след няколко минути на намазнен плот започваме да разтегляме (дърпаме) корите от всички страни, докато станат много тънки. Прегъваме към центъра от 4-те страни, за да получим квадрат.и Поръсваме с плънка и прегъваме отново  оформяме във форми по избор.

Печем в загрята фурната на около 200-220 градуса до готовност (до златисто).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...