От: Гюлезар Ялчънова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. вода (топла);
- ¼ кубче прясна мая;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 яйце;
- 4 с. л. олио;
- брашно (за средно меко тесто, около 0,9 кг.).
- 1 жълтък (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта и леко затоплено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти, по малко добавяме брашно и омесваме средно меко тесто. Покриваме го и оставяме да втаса за около 5-10 минути.
Оформяме на малки топчета, които оставяме да втасат за 15 минути. С нож правим по 1-2 резки, намазваме с жълтък и поръсваме с брашно.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.