От: Гюлезар Ялчънова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 3 с. л. олио;
- 1 яйце;
- 1 кубче прясна мая;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. вода (топла).
За намазване:
- 1 яйце;
- 1 с. л. прясно мляко;
- 1 с. л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта и леко затоплено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме средно меко тесто. Покриваме го и оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Оформяме на малки топки и намазваме с масло и олио. Разточваме 9 от тях на кръгли кори, намазваме малко с масло или (маргарин), подреждаме ги по 3 една върху друга, навиваме на руло и нарязваме на парчета. Подреждаме топчетата и парчетата в покрита с хартия за печене тава.
Печем във фурната на180-200 градуса до готовност. Изваждаме и намазваме с масло и олио.
