Talkuvam.bg

Домашни козунаци

Домашни козунаци

От: Гюлезар Ялчънова


Необходими продукти:

За основното тесто:
За намазване:
За плънка:
  • локум;
  • стафиди.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта. Разтваряме маята в подсладеното със захарта и леко затоплено мляко и оставяме да шупне.

Оформяме кладенче в брашното и в него изсипваме солта, маслото, маята, ванилията, млякото и яйцата. Омесвайки добавяме по малко от олиото. Омесваме  средно меко тесто.

Отделяме 1/3 част от тестото, добавям малко смесения шоколад с какаото и омесваме добре. Покриваме тестата и оставяме да втасат около 25 минути. Премесваме като добавяме по малко олио и оставяме за още 15 минути.

Разделяме на фитили, сплескваме, поръсваме със стафиди и отново оформяме фитилите. Сплитаме и оформяме козунака/ците. Оставяме да втасат за 1 час. Намазваме със смес от разбития жълтък и малко прясно мляко.

Печем във фурната на 150 градуса за 40 минути (до готовност). Изваждаме и намазваме със захарен сироп и поръсваме със захар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...