От: Гюлезар Ялчънова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 20 гр. прясна мая;
- ½ с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 1 яйце;
- 3 с. л. олио;
- около 450 мл. вода (топла).
За намазване:
- 1 яйце;
- 1 с. л. олио;
- краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта и леко затоплено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло за около 15 минути.
Оформяме на фитили, които нарязваме на парчета и оформяме на топки. Подреждаме в тавички, оставяме да втасат и намазваме с яйце и малко олио. Част от топчетата може да издължаваме (виж тук).
Печем във фурната на 180-200 градуса до готовност. Изваждаме и намазваме с масло.
