От: Гинка Цанчева
Необходими продукти:
- около 300 гр. брашно;
- 100 мл. вода;
- 6 с. л. кисело мляко;
- 2 яйца (1-ят белтък или жълтък за намазване);
- 4 с. л. олио;
- 6 с. л. захар;
- 15 гр. прясна мая;
- щипка сода бикарбонат;
- кристална захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното с 1 с. л. захар мляко и оставяме да шупне. Смесваме останалите продукти и малко от мазнината. Омесваме гладко тесто, към което месейки добавяме по малко останалата мазнина. Оставяме да втаса на топло за 1 час.
Оформяме на фитили и сплитаме на плитка, която поставяме покрити с хартия за печене тава. Оставяме да втаса, докато удвои обема си. Намазваме с белтък и поръсваме със захар.
Печем във фурната на 160-170 градуса за около 40 минути.
