Мекички с яйце и сирене по стара рецепта

От: Катя Георгиева

Необходими продукти:

• 2 с. л кисело мляко;
• 1 ч. л сода;
• ½ ч. ч. вода;
• брашно за меко тесто.

За плънката:

• 1 яйце;
• 150 гр. сирене (натрошено).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме содата в киселото мляко. Добавяме разбърквайки водата и по малко брашно, докато получим меко тесто.

Разточваме на дебела кора и нарязваме на квадратчета. В едната им половина поставяме по малко смес от яйцето и малко сирене и с другата част захлупваме. След това с притискане залепяме краищата.  Оставяме да втасат за 30 минути.

Пържим в сгорещено олио.