От: Веселина Ценова
Необходими продукти:
- 2 ч. ч. вода;
- 4 яйца;
- 1 ½ ч. ч. брашно;
- 30 гр. масло (1/2 ч. ч. олио);
- 2 ч. ч. захар;
- 1 ванилия;
- олио за пържене.
За сиропа:
- 2 ч .ч. вода;
- 2 ч. ч. захар;
- 1-2 ванилии.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме в тенджера водата с щипка сол и маслото и завираме. Прибавяме брашното и бъркаме непрекъснато, докато започне да се отделя от стените. Оставяме да поизстине.
Разбърквайки добавяме яйцата едно по едно.
С шприц оформяме тулумбичките и ги пускаме в съд със загрято олио (маслена баня). Когато порозовеят (за кратко време), ги изваждаме върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината и да изстинат.
Смесваме водата и захарта и варим 10-на минути. Добавяме ванилията и сваляме от котлона. Веднага в него потапяме по няколко тулумбички за по няколко секунди и ги изваждаме.
