От: Веселина Ценова
Необходими продукти:
- 3 бр. какаови блата;
- 200 гр. заквасена сметана;
- 500 гр. маскарпоне;
- 1 бр. крема сирене.
За сиропиране:
- сироп от компот.
За ганаш:
За украса:
- фъстъчен крокан;
- физалис;
- боровинки;
- ягоди;
- грозде.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме заквасената сметана с маскарпонето и крема сиренето. Добавяме захар на вкус.
Редим блат, сиропираме със сока, намазваме с крем, 2-ри блат, сиропираме, крем и поставяме третия блат, който също сиропираме.
Загряваме сладкарската сметаната, добавяме шоколада и захар на вкус и разбъркваме до хомогенност. Изсипваме в центъра на тортата и лека я накланяме, за да се разпредели. Подреждаме малини и добавяме украса по избор.
Украсяваме по избор. Тук украсяваме отстрани с фъстъчен крокан, а отгоре с физалис, боровинки, ягоди и грозде.