Празнична торта с готови блатове

От: Веселина Ценова

Необходими продукти:

• 3 бр. какаови блата;
• 200 гр. заквасена сметана;
• 500 гр. маскарпоне;
• 1 бр. крема сирене.

За сиропиране:

• сироп от компот.

За ганаш:

• 200 гр. сладкарска сметана;
• 1 шоколад (разтопен);
• захар.

За украса:

• фъстъчен крокан;
• физалис;
• боровинки;
• ягоди;
• грозде.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме заквасената сметана с маскарпонето и крема сиренето. Добавяме захар на вкус.

Редим блат, сиропираме със сока, намазваме с крем, 2-ри блат, сиропираме, крем и поставяме третия блат, който също сиропираме.

Загряваме сладкарската сметаната, добавяме шоколада и захар на вкус и разбъркваме до хомогенност. Изсипваме в центъра на тортата и лека я накланяме, за да се разпредели.  Подреждаме малини и добавяме украса по избор.

Украсяваме по избор. Тук украсяваме отстрани с фъстъчен крокан, а отгоре с физалис, боровинки, ягоди и грозде.