От: Веселина Ценова
Необходими продукти:
- 11-12 бр. чушки.
За плънката:
- 500 гр. кайма;
- 3-4 глави лук (на ситно);
- 4 с. л. олио;
- ½ домат;
- 3 с. л. ориз;
- чубрица;
- джоджен;
- сол.
За соса:
- 1 жълтък;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 3 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме лука в малко олио. Добавяме каймата, запържваме и когато стане на трохи, прибавяме доматите. След малко добавяме и ориза и подправките, бъркаме и след 10-на минути дръпваме от котлона.
Попарваме чушките за 10-на минути в подсолена гореща вода. Боцваме ги с вилица на по няколко места и напълваме с плънката. Подреждаме в тава и доливаме малко вода.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
Разбиваме жълтъка, млякото и брашното, добавяме малко от течността от тавата и поставяме на умерен котлон и бъркаме до сгъстяване. С готовия сос заливаме чушките.
