Talkuvam.bg

Еклери по много стара рецепта

Еклери по много стара рецепта

От: Веселина Ценова


Необходими продукти:

  • 1 ч. ч. вода;
  • ½ ч. ч. олио;
  • 1 ч. ч. брашно;
  • 3-4 яйца.
За крема:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме водата с олиото и оставяме да заври. Изсипваме брашното и бъркаме с дървена лъжица, докато започне тестото да се отделя от стените на съда. Сваляме от котлона и когато поизстине, добавяме едно по едно яйцата като бъркаме непрекъснато. . Получаваме гъсто и лепкаво тесто.

С помощта на шприц оформяме еклерите и подреждаме в покрита с хартия за печене тава (25-30 бр.).

Печем в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути. Изваждаме и оставяме да изстинат.

Смесваме млякото със захарта и загряваме. По малко добавяме размитото с малко мляко брашно и бъркаме непрекъснато до сгъстяване. Прибавяме маслото и ванилиите, разбъркваме и сваляме от котлона.

Разрязваме еклерите  и напълваме с крем.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...