От: Таня Радкова
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- ½ ч. ч. олио;
- около 800 гр. брашно (пресято).
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 пудинга ванилия (3-4 с. л. брашно);
- 60 гр. краве масло;
- 3 яйца по желание;
- 200 гр. орехи за поръсване (смлени).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко, смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме средно меко тесто.
Разточваме на кора с дебелина 5 мм. Нарязваме на ленти с широчина около 1,5 см. и дължина около 30 см. Навиваме ги на намаслени форми за фунийки и ги подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем във фурната на 180 градуса за около 20 минути. Още топли ги изваждаме от формичките.
Загряваме млякото със захарта с разбъркване добавяме разбитите малко мляко, пудинг и по желание – яйца. Бъркаме до сгъстяване, добавяме маслото и сваляме от котлона. Когато изстине леко, напълваме във фунийките и поръсваме с орехи.
