От: Таня Радкова
Необходими продукти:
- 2 яйца (белтъците се разбиват на сняг);
- 20 гр. оризово брашно;
- захар на вкус (1 с. л. сироп агаве, кленов сироп);
- ½ ч. л. бакпулвер;
- 1 ч. л. какао.
За плънка:
- 200 гр. извара;
- подсладител на вкус (захар, сироп агаве);
- лимонов сок;
- ½ ч. л. прах от малини.
За украса:
- сушени малини;
- бадеми.
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците на сняг. Добавяме с разбъркване и последователно разбитите жълтъци с подсладител по избор и останалите продукти.
Разделяме сместа на 2 части и към едната добавяме какаото.
Изсипваме смесите в покрита с хартия за печене тавичка като редуваме светлата с тъмната.
Печем във фурната на 190 градуса за около 8 минути. Обръщаме блата върху влажна кърпа и навиваме на руло.
Смесваме изварата с подсладител по избор и на вкус и малко лимонов сок. Развиваме рулото, намазваме го с изварата и отново навиваме. Украсяваме с плодове и прибираме в хладилника.
