Обърнат сладкиш с ябълки

От: Петя Трифонова

Необходими продукти:

• 4-5 ябълки (на филийки);
• 4 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 и ½ ч. ч. брашно;
• 1 бакпулвер;
• 1 ванилия.

За карамелизиране:

• 8 с. л. захар;
• ½ ч. ч. краве масло.

За сиропа:

• 1 и ½ ч. ч. вода;
• ½ ч. ч. захар;
• 3 с. л. мед;
• 1 с. л. ром.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В тава (25 см.) смесваме захар и маслото и карамелизираме. Отгоре подреждаме ябълките като леко ги застъпваме.

Разбиваме яйцата, захарта, брашното, бакпулвера и ванилията. Разпределяме сместа върху ябълките.

Печем във фурната на 170 градуса. Оставяме да изстине и обръщаме върху дълбок поднос.

Смесваме продуктите за сиропа, завираме и веднага сиропираме сладкиша.