От: Петя Трифонова
Необходими продукти:
- 600-700 гр. телешки ребра (на порции);
- 1 глава лук (на дребно);
- 300 гр. картофи (на колелца);
- 200 гр. грах;
- 100 гр. моркови (на колелца);
- малко мазнина;
- червен пипер;
- бульон от свареното телешко месо.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Телешкото сваряваме в тенджера под налягане (в случай ребърца).
Задушаваме лука, картофите, граха и морковите в малко мазнина. Добавяме червен пипер, бульон от свареното телешко и овкусените ребра. Оставяме да къкри на тих огън до готовност.
