Talkuvam.bg

Баклава – вкусна, красива и различна

Баклава - вкусна, красива и различна

От: Тезджан Юмер


Необходими продукти:

  • 1-1 ½ ч. ч. смлени орехи.
За тестото:
  • 2 яйца;
  • 1 к. л. сол;
  • 1 ч. ч. вода;
  • 2 с. л. оцет;
  • 4-5 ч. ч. брашно;
  • 200 гр. краве масло (за поливане).
За сиропа:
  • 4 ч. ч. захар;
  • 3 и ½ ч. ч. вода.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто. Покриваме го с влажна кърпа и го оставяме да отпочине за около 30 минути.

Разделяме го на малки топчета с размерите на орех. По желание може да отделим 2 топки за украсата. Разточваме ги на кори с размерите на чинийка за кафе.

Подреждаме ги една върху по 5 и заедно ги разточваме с нишесте на многослойна кора. Поръсваме  с орехи и навиваме на руло. С помощта на отвора на чаша нарязваме на полумесеци, които подреждаме в тава.

Разточваме на отделените топки на кори. Всяка навиваме на точилката и от двете страни събираме на вътре на хармоника. Развиваме и получаваме 2 набръчкани ленти. По дължината им и през разстояние поставяме от плънката и прихлупваме (като дълго руло. Прищипваме между плънките, за да се слепят и срязваме. Подреждаме около полумесеците в тавата.

Печем във фурната на 160 градуса до леко порозовяване.

Смесваме водата и захарта и варим 15 минути. С топлия сироп заливаме топлата баклава.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...