От: Тезджан Юмер
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 9 с. л. захар;
- 9 с. л. брашно.
За пълнеж:
- мармалад (конфитюр);
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с ½ от захарта. Добавяме с разбъркване с шпатула разбитите с останалата захар жълтъци и накрая – брашното. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене правоъгълна тава.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
Обръщаме блата върху влажна кърпа и завиваме на руло за няколко минути. Развиваме блата, намазваме с мармалад и отново завиваме на руло. По желание поръсваме с пудра захар.
Приготвям рулото вече 20 години и винаги се получава.
