От: Юлка Панайотова
Необходими продукти:
- люти чушки.
- оцет;
- зърна черен пипер;
- листенца целина;
- скилидки чесън;
- моркови (на разполовени шайби);
- сол;
- захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Във всеки буркан слагаме оцет до първата резка, пускаме по няколко зърна черен пипер, листенца целина, скилидки чесън, парченца морков и по 1 с. л. сол и 2 с. л. захар.
Напълваме плътно с горещите чушлетата и ги притискаме (не доливаме нищо), затваряме с капачки и обръщаме до изстиването им.
Бурканчетата се вакуумират от горещината и до сега не са се разваляли. Рецептата я знам от баба (лека и пръст) и така и ги правя от много години.