От: Юлка Панайотова
Необходими продукти:
- 60 гр. разтопено масло за намазване.
За тестото:
- 250 мл. прясно мляко;
- ½ с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- ½ кубче мая;
- 60 гр. краве масло;
- около 500 гр. брашно.
За намазване на кифличките:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладеното със захарта мляко и оставяме да шупне.
Смесваме всички продукти, по малко добавяме брашното и омесваме меко тесто. Разделяме на 8 топки.
Разточваме на малки кори, намазваме с масло и подреждаме една върху друга. Разточваме заедно. Нарязваме на триъгълници, поставяме сладка или солена плънка по избор и навиваме на кифлички. Оставяме да втасат, намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.
Печем в загрята фурна на 160 градуса до готовност.