От: Юлка Панайотова
Необходими продукти:
- 4 яйца (1 жълтък за намазване);
- 150 гр. захар;
- 150 мл. прясно мляко;
- 100 мл. олио;
- ½ кубче мая;
- 1 ванилия;
- кората на 1 лимон;
- около 600-700 гр. брашно (за меко тесто);
- захар за поръсване.
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладеното със захарта мляко и оставяме да шупне.
Смесваме всички продукти (без ½ от олиото), по малко добавяме брашното и омесваме меко тесто. Месим като по малко добавяме останалото олио. Покриваме и оставяме да втаса, докато удвои обема си.
Разделяме на 3-4 топки, оформяме на фитили и сплитаме. Поставяме в покрита с хартия за пеене торта. Оставяме повторно да втаса, намазваме с жълтък и поръсваме с навлажнена захар..
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
