От: Гинка Куртева
Необходими продукти:
- чушки.
За буркан от 720 мл.:
- 6 с. л. винен оцет;
- 3 с. л. олио;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- няколко скилидки чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Във всеки буркан слагаме в посочените количества от оцета, олиото, солта и захарта и добавяме по няколко скилидки чесън.
Пукаме чушките на котлона и веднага напълваме плътно с притискане в бурканите, Затваряме с капачки и обръщаме до изстиване. (По желание може да добави и малко моркови, но в тези няма.)
От 20 години приготвят пуканите чушки по тази рецепта.
