От: Миглена Цветанова
Необходими продукти:
- 50 гр. орехи (смлени);
- жълта сладкарска боя;
- червена сладкарска боя;
- 250 гр. шипков мармалад;
- захар кристална (за овалване);
- листа чемшир (риган, за украса).
За тестото:
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 пакетче амонячна сода (10 гр.);
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. олио;
- 6 ч. ч. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Добавяме млякото с разтворената в него сода, след това – 1 ч. ч. от брашното и олиото и разбъркваме. Покриваме и оставяме тестото за около 1 час. След това по малко прибавяме останалото брашно и омесваме тестото.
Оформяме с намазани с олио ръце на малки топки с големината на орех (40 бр.). Подреждаме ги на разстояние една от друга в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята на 180 градуса фурна на най-ниското ниво на фурната за около 20 минути.
Смесваме и разбъркваме орехите с мармалада и със сместа слепваме по двойки изстиналите сладки. Потапяме или намазваме сладките със сладкарските бои (половината площ в червена, а другата в жълта). Овалваме в захар и украсяваме с листенца.
