От: Миглена Цветанова
Необходими продукти:
- 3 жълтъка;
- 1 яйце;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 бакпулвер;
- 1-2 ванилии;
- 2 с. л. какао;
- кората от 1 лимон (настъргана).
За бялата смес:
- 3 белтъка;
- 1 к. ч. захар;
- 1 к. ч. олио;
- 1 к. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. брашно (пресято);
- 1 ч. л. бакпулвер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцето и жълтъците със захарта. Добавяме с разбъркване и последователно брашното, олиото, киселото мляко, бакпулвера и ванилията. Разделяме сместа на 2 половини и в едната прибавяме какаото, а към другата и лимоновата кора.
Разбиваме отделно белтъците за бялата смес до пухкав сняг, добавяме останалите продукти и разбиваме внимателно.
В намазнена и набрашнена форма изсипваме сместа с лимоновата кора, поръсваме с цедка какао. Отгоре разпределяме бялата смес. Поръсваме отново с какао и завършваме с кафявата смес.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
