Talkuvam.bg

Козуначени кифли с мармалад – ароматни и вкусни

Козуначени кифли с мармалад – ароматни и вкусни

От: Таня Каменова


Необходими продукти:

  • 250 мл. прясно мляко;
  • 1 с. л. захар;
  • 1/2 кубче прясна мая;
  • 3 яйца;
  • 175 гр. захар;
  • ½ ч. л. сол;
  • 3-4 с. л. олио;
  • кората на 1 лимон (настъргана);
  • 50 гр. свинска мас;
  • брашно ( за средно твърдо тесто);
  • жълтък (за намазване).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко мляко, затоплено и подсладено с 1 с. л. от захарта. Добавяме 1-2 с. л. брашно и оставяме да шупне.

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме към маята. Всичко прибавяме към около 400 гр. брашно. Добавяме солта, олиото и лимоновата кора и започваме да месим. По малко прибавяме брашно и омесваме средно твърдо тесто. Месим, намазняваме ръцете с маста. Оставяме на топло да втаса.

Разделяме на няколко топки, разточваме на кори, нарязваме на триъгълници, поставяме малко мармалад и навиваме на кифлички. подреждаме ги в тава, покрита с хартия за печене и оставяме да втасат за около 45 минути. Намазваме ги с жълтък.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност (около 30 минути).

Много вкусни и пухкави козуначени кифлички с мармалад.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...