От: Таня Каменова
Необходими продукти:
- около 4 ½ ч. ч. брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. захар;
- 1 с. л. суха мая;
- 2 ½ ч. ч. вода (топла).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме сухите продукти, добавяме по малко водата и разбъркваме добре. Покриваме с намаслено фолио и прибираме в хладилника за 1 нощ.
Изваждаме и оставяме на стайна температура за 15-на минути. От лепкавото тесто взимаме малко, разтегляме леко и така оформяме мекиците.
Пържим в сгорещено олио (маслена баня) до златисто. Изваждаме върху кухненска хартия, за да попие част от мазнината.
Много вкусни и пухкави мекици.
