От: Таня Каменова
Необходими продукти:
- 850 гр. брашно;
- ½ кубче прясна мая;
- 250 мл. прясно мляко (леко затоплено);
- 150 мл. олио;
- 1 с. л. сол;
- 2-3 с. л. захар;
- около 250 мл. вода (леко затоплена);
- 2 жълтъка (за намазване);
- сусам за поръсване.
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта мляко, добавяме 1-2 с. л. брашно и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го на топло да втаса за около 45 минути.
Разделяме на 2 топки, които разточваме на кори, нарязваме на триъгълници и навиваме на кифлички. Подреждаме ги в намазнена и набрашнена тава. Оставяме питката да втаса, намазваме с жълтъка и поръсваме със сусам .
Печем в загрята на 170 градуса фурна до готовност (около 40-45 минути).
Лесна, пухкава и вкусна питка.
