От: Таня Каменова
Необходими продукти:
- 4 глави лук (на ситно);
- подправки по избор;
- сирене (натрошено, по желание);
- краве масло (маргарин).
За тестото:
- 600 гр. брашно;
- 30 гр. сол;
- 50 гр. олио;
- 1 кубче прясна мая;
- 50 гр. захар;
- около 300-350 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта топла вода, добавяме 1-2 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти. Омесваме меко тесто, което разделяме на 6 топки. Слепваме ги по двойки (3 двойки) с масло и оставяме да втасат за около 30 минути.
Запържваме лука до готовност и добавяме подправки по избор.
Разточваме последователно 3-те корите и ги дърпаме, докато станат тънки. Поръсваме с плънката, навиваме на рула и завити на охлюв поставяме в намазнена тава. Оставяме баницата да втаса за 30 минути.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност. Много вкусна домашна баница.
