От: Милена Копачева
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница;
- 3-4 стръка праз (на дребно);
- 5 с. л. ориз;
- 4 яйца;
- 250 гр. сирене (натрошено);
- 250 гр. кисело мляко;
- 2 с. л. майонеза;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 2 с. л. джоджен;
- олио.
За намазване:
- 1 яйце;
- 70 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме лука и добавяме джоджена.
Ориза сваряваме в подсолена вода за 10 минути. Смесваме и разбъркваме с лука.
Разтваряме содата в киселото мляко и смесваме и разбъркваме с разбитите чйца и сиренето.
Взимаме по 3 кори, които разстиламе и поръсваме с двете плънки. Навиваме на руло и подреждаме в намазнена тава. Поливаме със смес от яйце и малко вода.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Готовия празеник покриваме с кърпа и оставяме за кратко, за да се задуши.