Talkuvam.bg

Кифлички „Пресбург“ („Братиславски“)

Кифлички „Пресбург“ („Братиславски“)

От: Милена Копачева


Необходими продукти:

За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Орехите накисваме в млякото.

Смесваме бисквитите, какаото, канелата и захарта. Добавяме към купичката с млякото и орехите и разбъркваме добре.

Разтваряме маята в подсладеното със захарта мляко, добавяме 2 с. л. от брашното и оставяме да шупне. Прибавяме и останалото мляко.

Смесваме маслото и брашното и месим до образуването на трохи. Прибавяме разбитото със захарта яйце и добавяме и лимонова кора. Добавяме шупналата мая и ако има нужда, добавяме още малко мляко. Омесваме меко и нелепнещо тесто.

Разделяме на 30 топчета (по 30 гр. всяко), покриваме и оставяме да втасат за около 30 минути.

Всяко топче разточваме на елипса, поставяме от плънката и навиваме на руло, а краищата изтъняваме. Завиваме като кифличка и подреждаме в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме кифличките да втасат още 30 минути и ги намазваме със смес от жълтък и олио.

Печем в загрята фурна на 180 градуса за 15 минути. След това намаляваме фурната на 150 градуса и печем още 10 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...