От: Румяна Спасова
Необходими продукти:
- 700 мл. топло мляко;
- 200 мл. топла вода;
- 20 гр. мая;
- 3 бр. яйца;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- около 600 гр. брашно;
- краве масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладената със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти и разбъркваме добре. Трябва да получим хомогенна смес малко по-гъста от тази на бозата. Оставяме я да втаса на топло за 40 минути.
Загребваме от сместа с черпак и разстиламе в загрят тефлонов тиган. Печем равномерно от двете страни. Готовите катми намазваме веднага с краве масло.
