От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- арония;
- 1 кг. захар;
- 1 л. вода;
- 10 гр. лимонтузу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смиламе или пасираме колкото арония имаме. Прецеждаме пюрето през цедка и след това през тензух.
Измерваме количеството на течността.
На всеки 1 л. сироп добавяме по 0,700-1 кг. захар (според вкуса). Загряваме и бъркаме леко. Когато захарта се разтопи, прибавяме лимонтузуто и след 2-3 минути сваляме от котлона. Изсипваме в стъклен съд и оставяме да престои 2 денонощия. След това отново прецеждаме.
Наливаме сока в сухи бутилки, затваряме с капачки и варим 4-5 минути
