От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 2 кг. дюли;
- 1 кг. захар;
- 1 ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме дюлите на парчета (необелени и непочистени от семенната част). (Може да ползваме само обелки и семенна част, а от останалата част да направим сладко или компот.)
Покриваме с вода и варим 20-30 минути. Прецеждаме и към сока добавяме захарта. Варим и бъркаме периодично, докато се сгъсти. Добавяме лимонтузу и след 3-4 минути сваляме от котлона.
Насипваме желето в сухи бурканчета, затваряме с капачки и обръщаме.
