От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 400 броя цветчета от глухарчета;
- 4,5 л. вода;
- 2 лимона (на кубчета;
- 4 кг. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме цветовете, поставяме в тенджера, добавяме лимоните и доливаме водата. Варим 15 минути и оставяме да престоят 12 часа.
Прецеждаме през цедка и тензух. Измерваме течността и добавяме толкова захар (1:1). Тук количеството на сока е 4 л., добавяме 4 кг. захар и варим до сгъстяване (50 минути). Пробваме като в чинийка капваме малко мед и ако тя не се разлива, сваляне от котлона.
Напълваме в сухи бурканчета, затваряме с капачки и обръщаме обратно.
