От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 200 бр. свежи цветове от глухарче;
- 2 л. вода;
- 1 лимон;
- 1 ½ кг. захар;
- ½ ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме цветовете, поставяме в тенджера, добавяме водата и лимоните и варим 12-15 минути. Сваляме от котлона и оставяме сместа да престои около 12 часа. След това прецеждаме през тензух.
Измерваме количеството на течността и добавяме същото количество захар (1:1 – на 1 л. сироп, добавяме 1 к. захар). Варим до сгъстяване (1 час), добавяме лимонтузуто и след 5 минути сваляме от котлона.
Напълваме в сухи бурканчета, затваряме с капачки и обръщаме обратно.
Сладкото е лесно за приготвяне и много вкусно.
