От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 2 кг. червени домати (нарязани едро);
- 3 кг. червени чушки;
- 500 гр. моркови;
- 1-2 глави кромид;
- малко чесън;
- сол на вкус;
- 150 мл. олио;
- 50 гр. оцет;
- червен пипер;
- захар (на вкус);
- черен пипер;
- кимион.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме едро нарязаните домати, чушки, моркови, лука и чесъна и печем във фурната. Когато количеството остане наполовина, добавяме олиото, оцета и на вкус сол, червен и черен пипер, захар и кимион. Печем, докато се лютеницата се сгъсти. След това пасираме.
Напълваме в сухи буркани, затваряме с капачки и варим 10 минути. Много лесна и вкусна лютеница.
