Talkuvam.bg

Сладко с червени люти чушки

Сладко с червени люти чушки

От: Василка Илиева


Необходими продукти:

  • 150 гр. червени чушки (сорт рибки);
  • 400 гр. червени чушки (месести);
  • 250 гр. захар;
  • 1 с. л. ябълков оцет;
  • кората на ½ лимон (настъргана);
  • ½ ч. л. морска сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме всички чушки, подсушаваме, изчистваме от дръжките и семенната част (лютите – с ръкавици).

Запичаме ги на тиган и след това пасираме. Добавяме оцета и захарта и загряваме. Когато кипнат, обираме пяната и варим до сгъстяване. (Когато капнем капка от сладкото по наклонена чиния, не трябва да се разтича.) Сваляме от котлона и добавяме стритите предварително в хаванче, лимонова кора и морска сол.

кората на измития лимон, настъргана на ситно ренде, смесена и стрита в хаванче с морската сол. Цветът на доброто сладко е ярко червен и лек лют и пикантен аромат.

Напълваме топлото сладко в сухи бурканчета, затваряме с капачки, обръщаме и оставяме така, докато изстинат.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...