От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- около 1 кг. брашно;
- 1 с. л. сол;
- вода (хладка, до меко тесто);
- олио за намазване.
За плънка:
- 4 яйца;
- 300 гр. сирене (натрошено);
- 2-3 с. л. кисело мляко;
- щипка сода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме брашното, солта, по малко добавяме водата и омесваме меко тесто. Разделяме на 4 или 5 топки, които намазваме с олио и оставяме да се отпуснат за 15-20 ми.
Смесваме и разбъркваме продуктите за плънката.
Всяка топка разтегляме с ръце на тънка кора. Отгоре поръсваме с малко от плънката, навиваме на руло и подреждаме в намазнена тава. Оставяме баницата да отпочине за около 15 минути.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
