От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 400 мл. кисело мляко;
- ½ кубче прясна мая;
- 500 гр. брашно (пресято);
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 4 с. л. олио;
- 100 мл. вода;
- 1 щипка сода бикарбонат.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена вода и оставяме да шупне.
Смесваме продуктите и омесваме меко тесто. Разделяме на топки и оставяме да втасат.
След това всяка топка леко разточваме или разтегляме с ръце.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Готовите пърленки по желание, още топли намазваме с масло и стрит чесън и билки (риган, чубрица). Може да поръсим и с малко кашкавал.
