От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- арония;
- около 600-800 гр. захар за 1 кг. плод;
- по 1 ч. ч. вода за всеки 1 кг. плод;
- 1 ч. л. лимонтузу на 1 кг. плод (по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Насипваме аронията със захарта и оставяме да престои 1 нощ.
Варим около 15 минути или до желаната гъстота. Към края добавяме лимонтузуто по желание (може и без него). Прецеждаме сока през тензух.
(След като засипем аронията със захар може да варим веднага, но тогава добавяме по 1 ч. ч. вода на всеки 1 кг. плод. Целта и е да не загори плода при варене.)
Напълваме в бурканчета или бутилки, затваряме с капачки и стерилизираме за 5 минути.
Поднасяме сока, разреден с обикновена или газирана вода. По желание може допълнително да подсладим.
